D.O. Ossau Irati, 4 meses de curación. 4,500 Kg aprox.

Descripción

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, cuajo, fermentos lácticos, alérgenos, proteínas de leche y trazas de lactosa.

Información nutricional por 100g:

• Valor energético: 411Kcal/ +-50Kcal
• Proteínas: 24g/ +-4g
• Hidratos de carbono: 0.1g
  – de las cuales azúcares 0g
• Grasas: 30g/ +-5g
  – de las cuales saturadas 25g/ +-5g
• Sal: 1.6g/ +-0.4g